肉食の場面は、 わたしたちが研究している 宇和島藩士の三浦家文書のなかにも登場します。 これまで何度か紹介した三浦義信が妻久美にあてた手紙のなかにでてきます。 寒いのには困りますが、一日もお断りすることなく、 毎日出勤しています。 鶏の肉、猪の…

一の重です。 今日から九州に帰省します。 ところで、 幕末単身赴任 下級武士の食日記 第三章あたりまで読み進みました。 第二章あたりから、 いよいよ和歌山藩の下級武士酒井伴四郎が 江戸で食べたいろいろな料理が出てきます。 そのなかで気になったものは…